La prise en compte des indicateurs communiqués par le Cniel (interprofession) se fait en deux temps. Un indicateur pour le second trimestre qui permet de constater l'évolution des cours des produits industriels et des fromages à l'export.

La hausse est de + 8,8 %. Ce qui se traduit dans les grilles régionales par une augmentation de 26,49 € par 1000 l.

A cela vient s'ajouter ou se retrancher une comparaison mensuelle du prix français au prix allemand.

Ainsi le différentiel était de 15,7 en faveur du prix français en février (comparaison effectuée avec 2 mois de retard, temps nécessaire pour récupérer les données statistiques). Cependant ce différentiel est pris en compte au delà d'une fourchette de + 10 à -10 € (tunnel). L'indicateur mensuel de compétitivité s'établit donc à - 5,7 €/1000 l pour le mois de mai.

La résultante de ces deux indicateurs est donc de + 20,79 € par 1000 l. Par ailleurs la flexibilité applicable pour le deuxième trimestre est + 0,1 €/1000 l par tranches de 2,5 % au delà de 20 % de produits industriels dans le mix produits des entreprises compte tenu de la valorisation beurre poudre constatée au premier trimestre à 331,1 €/1000 l (323,8 en avril). A noter que la grille interprofessionnelle Nord-Picardie-Ardennes concerne les producteurs qui livrent aux entreprises suivantes: Sodiaal, VPM, La Prospérité Fermière, Novandie, Lactalis Cuincy.

Les entreprises Senoble, Lactalis Clermont, CLHN et Danone se réfèrent à la grille interprofessionnelle du CRIL Haute Normandie