La section porcine de la Fdsea s'est réunie le
jeudi 10 mars sous la présidence d'Edouard Dalle et avec la participation de
Jean-Michel Serres, président de la Fdsea et président de la Fédération
nationale porcine depuis le 16 mars. L'état de la conjoncture a suscité un vif
débat. La hausse du prix de vente en 2004 est certes une bonne chose, mais les
producteurs font observer qu'au départ cette hausse n'a fait que compenser
l'augmentation du prix de l'aliment.
Pour 2005, les prévisions s'annoncent à priori
meilleures, mais chacun attend de juger par soi-même... Les producteurs sont par
ailleurs préoccupés par l'évolution de l'activité d'abattage dans la région qui
a tendance à diminuer.
Autre
question soulevée, l'image de la production porcine auprès du public. On sait
que celle-ci n'est pas très bonne. C'est pourquoi, a expliqué Jean-Michel
Serres, l'interprofession porcine, Inaporc, effectue actuellement un gros
effort de communication auprès du grand publique, notamment à travers le Centre
de documentation des métiers du porc, une structure spécialement chargé de gérer
cette communication et dont Jean-Michel Serres est le président. C'est
d'ailleurs dans ce cadre qu'il a répondu à deux reprises à l'invitation de
Jean-Pierre Coffe pour s'exprimer dans l'émission radio du célèbre animateur.
Deux très bonnes occasions d'expliquer aux auditeurs que le porc
français est élevé dans des conditions garantissant au consommateur un produit à
la fois sain et savoureux.