La récolte 2002 des pommes de
terre féculières a été exceptionnellement bonne : tonnage et richesse en fécule
élevés, tare faible. L'amélioration du produit brut / ha qui en découle
bénéficie en outre des récents acquis professionnels estimés à 730 €/ha par
rapport à une année moyenne.
Tel est le bilan présenté à l'assemblée
générale des producteurs de pommes de terre féculières de la Somme et du
Pas-de-Calais le 18 février dernier à Bernaville.
Tous les éléments d'une très bonne année pour la
pomme de terre fécule ont été réunis pour la récolte 2002, de la plantation aux
livraisons à la féculerie Roquette de Vecquemont. Dès les premières estimations
de rendement en juillet, le tonnage / ha s'annonçait élevé mais il restait les
arrachages et le stockage. Sur le plan sanitaire, aucune mauvaise surprise n'est
venue contrarier le déroulement de la campagne. Au contraire, les conditions de
récolte ont été excellentes et ont généré une tare moyenne de 11, 4 %, un record
à Vecquemont. Du côté de la richesse, une bonne surprise également avec une
densité moyenne usine de 20,3 %, nouveau record. Chaque fois que le producteur a
livré 85, 6 T de pommes de terre à la féculerie, c'est comme s'il avait livré
89, 3 T à 19 ou 100 T à 17. À noter que pour atteindre une telle moyenne,
l'usine a réceptionné 1 192 camions à 23 de densité (plafond de la grille de
paiement) soit
29 000 T de pommes de terre ! Un sacré contraste
avec la récolte précédente.
Selon Xavier Descamps et Muriel Blin, conseillers
Ocea, le produit brut / ha calculé sur la base des résultats moyens de l'usine
en 2002 comparés à une année moyenne devrait être supérieur à 730 €/ ha soit un
"plus" de 25 % environ Cette amélioration sensible provient en partie des
éléments techniques déjà décrits ci-dessus. Mais elle bénéficie pour une bonne
part des acquis négociés soit en interprofession comme le doublement du bonus,
soit avec Roquette pour ce qui touche au complément de prix de 2,5 €/T, au
maintien du prix du plant ou à la maîtrise des coûts de transport (+0,6 % au
lieu de +0,8 %).
Concrètement, le prix payé
au producteur (prix minimum, aide compensatoire et complément compris) sera en
moyenne de 69,
99 €/T en 2002 à 20, 3 % de richesse contre 67, 17 €/T à 19 de richesse en année
moyenne soit un "plus" de 687 €/ha sur la base de 53 T en 2002 contre 45 T en
moyenne. Le bonus lié à la faible tare terre s'est élevé à 54 €/ha contre 7 €/ha
à 14 % en année moyenne. Quant au transport, son poids dans le produit brut /ha
est passé à 6, 7 % en 2002 contre 9 % en année moyenne soit une différence de 19
€/ha.
Patrick Desmedt